【法屬波里尼西亞 / 大溪地Bora Bora】2013大溪地Bora BoraDay2Four Seasons Resort Bora Bora四季渡假村ARII MOANA RESTAURANT經典餐廳晚餐(天堂的法式晚餐,吃到正統法國的馬卡龍)
傍晚,在泳池泡水後,我們又回房間簡單梳洗換件衣裳,今晚要來去餐廳吃大餐,四季Bora Bora主要有三間餐廳,主餐廳、經典餐廳、SUNSET BAR,主餐廳提供比較多樣化的各式單點餐食,但有時會搞BUFFET,像我們第四天去吃就是BUFFET。SUNSET BAR提供日式及東方中式或泰式餐點,例如生魚片壽司之類的,以及越南春捲、雞湯+蝦雲吞、雞肉沙爹、蠔油大蝦、蕎麥麵等等之類的,當然我不相信西方人會做東方餐食,因為去馬爾地夫時見識過了,來西方國家當然就吃西餐最好,因此我們今晚選擇了經典餐廳ARII MOANA RESTAURANT,這裡提供法式以及波里尼西亞式餐點,應該說是以波里尼西亞餐食用法國料理方式來做呈現,本來以為會很貴,已經有一個人花個5000台幣的心理準備了,沒想到還滿經濟實惠的(這是以這邊的消費來看,不過跟台灣比當然還是很恐怖),每樣餐的份量都不多,也還好我們都是小鳥胃,少少吃剛剛好。
今天的點餐方式是一個組合餐:一個前菜、兩樣主菜、一份甜點共6500XPF,另外再點兩樣主菜4300XPF,餐食就這樣,一個人兩樣主餐看似很多,其實都只有一點點。附註一下,XPF是太平洋法郎,除以三大概就是台幣。
夏夜晚風當然要坐外面才有氣氛才有情調,這裡並沒有Dress Code,所以隨便穿無所謂,女生大部分都是穿洋裝,男生的話就有差別了,不過東方人都穿短褲+T恤+拖鞋,西方年輕人穿短褲+POLO衫,法國佬比較講究都穿長褲襯衫休閒鞋,其實我還是比較希望有Dress Code,法式餐廳不就是要正式一點才有感覺嗎?另外一點,既然是法國餐廳,要有氣氛是沒錯,但不知道為什麼就一定要把餐廳搞的跟惡靈古堡一樣暗,只有些微幾盞微弱的黃光,這張照片看起來很亮,但實際上照片是ISO12800,光圈2.8才勉強有1/30的安全快門,很難拍啊。而菜單我們早在出發前就請四季寄給我們,所以我們就直接拿出寫滿中文小抄的菜單來點餐
這原本只是小小的,服務人員加了水之後就膨脹起來,並且散發出淡淡的香味
麵包一籃,除了奶油,還有這個鹹的,我忘了是什麼了
有硬法國麵包跟佛卡夏
前菜:crab beignets, pepper & mango salsa,就是炸螃蟹沾芒果沙拉醬啦,西方菜單都喜歡連配料都標示出來,讓人看了一清二楚,不像中餐菜單會讓西方人看不懂,螞蟻上樹???
點了飲料,一杯雪碧、一杯果汁,每杯扣掉冰塊不知道有沒有350CC,連同一開始的那一瓶Evian礦泉水,三樣共2000XPF,一杯雪碧一杯果汁跟一瓶礦泉水要台幣六百多???
主餐來了,主餐有八樣,我們共選了四樣,這邊有兩樣
spiny lobster
poached, celery, baby potato, ginger & sweet rangiroa wine butter sauce
就是龍蝦肉炒芹菜,不過醬汁才是法國菜的精髓
份量不多,可真的是大塊的龍蝦肉
beef
grilled tenderloin, old cheddar potato puff, horseradish cream
烤牛里脊肉搭馬鈴薯
這邊再兩樣主餐
veal
seared tenderloin, cumin & carrot mousseline, gremolata jus
烤小牛里脊肉,肉跟剛剛有什麼不一樣?倒是醬汁很不一樣
gnocchi
sweet potato, fresh goats cheese, mint & creamy sauce
湯飯團???這是紅薯
加上新鮮山羊奶酪做的奶油醬
倒進去
沾著醬汁吃
甜點,以草莓為主軸
草莓卡式達派
草莓冰沙
這是熱的用焦糖炒過的草莓甜點
最後在另外附上巧克力脆片及馬卡龍
法國菜的甜點是很重要的,都是廚師現場製作
這馬卡龍微溫微軟,比起台灣專櫃買的好太多了
經典餐廳,現場比照片看起來還要暗的許多
吃飽喝足,回房間休息了,今晚的雲比昨天更多,星星也不用拍了,這是我們房間門口,今天累了一整天,早早休息吧
以上餐點,你問我好不好吃?其實我比較偏愛美式豪邁大器的餐,給我碳烤牛排就好。
未完
待續(大溪地專題連載,每週一出刊,敬請期待)
還沒看過之前的照片嗎?延伸閱讀:
2013大溪地全文目錄
大溪地照片搶先看&文章目錄
行前準備功課,教你如何輕鬆去大溪地
Day1
遙遠的天堂之路,台北=>東京=>大溪地
Four Seasons Resort Bora Bora 四季渡假村房間篇 Lagoon View OverWater Bungalow
Four Seasons Resort Bora Bora 四季渡假村環境篇
Day2
Four Seasons Resort Bora Bora 四季渡假村Tere Nui Restaurant 主餐廳早餐
四季房客包船餵魟魚&鯊魚SEMI PRIVITE RAY & SHARK SNORKEL SAFARI
Four Seasons Resort Bora Bora 四季渡假村潟湖&夕陽泳池
Four Seasons Resort Bora Bora 四季渡假村ARII MOANA RESTAURANT 經典餐廳晚餐
Day3
Four Seasons Resort Bora Bora 四季渡假村日出
Four Seasons Resort Bora Bora 四季渡假村傳統大溪地特有獨木舟早餐
大溪地Bora Bora本島閒晃
Four Seasons Resort Bora Bora 四季渡假村水上活動(上)
Four Seasons Resort Bora Bora 四季渡假村夜曝星軌&銀河
Day4
Four Seasons Resort Bora Bora 四季渡假村水上活動(下)
Four Seasons Resort Bora Bora 四季渡假村Tere Nui Restaurant 主餐廳晚餐
Day5
Four Seasons Resort Bora Bora 四季渡假村最後巡禮
大溪地本島Manava Suite Resort Tahiti房間篇
大溪地本島Manava Suite Resort Tahiti環境篇
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吃吃喝喝 (7)