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台北文華東方酒店 BENCOTTO 義式餐廳
地址：台北市松山區敦化北路158號
電話：(02)-2715-6888
原文出處：http://blog.yam.com/jeremyalize/article/75347048內有大張精彩照片圖文版
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2014年5月，號稱台灣最高檔的頂級飯店～台北文華東方酒店～全新開幕，位置就在前中泰賓館的舊址，敦化北路上的黃金地段，可能也是因為如此，房價一晚可是高的嚇人，不過裡頭的餐廳價格倒是沒有那麼高不可攀，是可以來試試看，那就先來嚐嚐BENCOTTO義式餐廳吧。
車子經過敦化北路，目光就會被這樣的建築物給吸引了，整體感覺挺歐式的
寬敞的人行道，還有個噴水池造景
這裡有扇門可以進去，不過這裡不是大門，但從這裡進去也是可以通的
雖然占地不會很大，但整體路線挺亂的
這也是個側門，不是正門
鍛造鐵製的大門，感覺頗隆重
牆壁上到處都可以看到文華東方酒店的招牌，是怕人家不知道在哪裡嗎？
如果不說，還真的會以為身在歐洲的感覺
這裡是文華餅房，裡頭賣一些甜點及麵包
外頭有放一些桌椅可以讓人在這裡喝下午茶吃甜點，不過夏天可能會沒有人吧，其實裡頭走廊處還有幾張桌椅，那邊就有冷氣了，若要吃下午茶建議還是去青隅或COCO比較好，室內座位，裝潢也比較漂亮
這裡才是正門，左邊是停車場車道入口，正前方是各餐廳入口，右邊是住房大廳入口，好亂啊。
這裡就是住房大廳
這裡是前往各餐廳的入口，其實也不一定從這裡進去啦，很多地方都可以進出
路上都有各餐廳的路線指示牌，如果沒有指示，我看所有人應該都會再裡頭迷路吧，電梯上方有指針，那個指的是電梯目前所在樓層
雅閣中餐廳，在三樓
COCO法式餐廳，在五樓，這裡有香水櫃，還有跟一樓文華餅房一樣的甜點販售
好啦，來到我們今天要吃的BENCOTTO義大利餐廳，位置在六樓，電梯門一打開就到了，不過我比較不喜歡的一點就是電梯門一打就是餐廳內部，馬上可以看到有人正在進食，這樣的安排不是很好。比較晚到，餐廳已經差不多坐滿了，為了不影響其他人，所以就沒有到處拍餐廳的內部，照片上桌子後面是酒吧，再後面隔間後頭則是開放式廚房，可以清楚的看到大廚們忙著料理餐點。
天花板吊了很多玻璃瓶，COCO可是用水晶吊燈，玻璃瓶感覺像是熱炒店...........
來看看菜單吧，其實價格並沒有大家想像的那麼貴，平日午餐有980跟1180套餐可選擇
再來是單點的菜單，其實單價都還算可以接受，不過分量不多就是了
一份義大利麵500元，對文華東風酒店來說，算是很便宜了，但真的只有一點點
那個經典名菜................就直接跳過不用看了
還有酒精飲料，今天由金髮外國人主管來幫我們點餐，只好用指的............
先來瓶六星級的礦泉水，這瓶水很普通，六星級不是指這瓶水本身，而是指這瓶水的價格，要250元...................
麵包，有三種，想吃多少都可以，附的是橄欖油，沒有奶油
前面這兩款硬法跟佛卡夏比較硬
這個圓的比較軟
CARNE SALADA 生牛肉佐巴馬乾酪、有機生菜與陳年葡萄醋
上桌後服務生會淋上陳年葡萄醋。
有機生菜不多，重點是生牛肉佐巴馬乾酪
我是吃不到生魚片只好吃生牛肉是吧？
Prosciutto di Pama 帕瑪火腿，這是我的最愛啊～
這樣一盤火腿份量約100公克，要價800元
搭配生菜一起吃
帕瑪火腿的味道不夠重，不知道是不是為了迎合台灣人的口味，特別挑這種不會太臭、味道淡一點的，我比較喜歡發霉一點的，肉味才會比較香
而且火腿的顏色太淺，代表放的不夠久，好的帕瑪火腿應該是暗紅色的，不過台灣人接受度不高吧
用西班牙TAPAS的吃法，有哈密瓜就更棒了～
RISOTTO CON OSSOBUCO DI MARE 主廚特製鮟康魚番紅花燉飯
本來想點蟹高湯燉飯辣豬肉醬搭配帝王蟹腳，可是那位金髮主管說今天沒辦法出這道菜，所以點了鮟康魚番紅花燉飯，不過稍後又來跟我們說今天沒有鮟康魚，改用牛舌代替
所以這道菜應該叫做主廚特製牛舌番紅花燉飯
米飯是標準義大利式煮法，米粒偏硬，牛舌則是很厚實，應該是用醬煮燉法，味道不錯
GRIFI DI MAIALE 經典托斯卡尼慢燉豬鼻佐蕃茄、蘑菇
這道是經典的義大利家鄉菜
燉豬鼻？？？豬的鼻子？？？當然上桌的不是整顆豬鼻子，而是剁小塊後跟蕃茄蘑菇一起燉煮，看起來感覺就像滷肉飯的滷肉一樣
很多西式料理都跟麵包很搭，西方的家常菜都是這樣燉煮一鍋搭配麵包吃的，在東方..........可以來碗白飯嗎？應該挺不賴的。
RED AMA-DAI FILLET 嫩煎笛鯛搭香烤花枝麵疙瘩佐海膽醬
這道菜很滿意，只是貴了點
煎過的鮮嫩笛鯛，以及用海膽醬拌煮的花枝，黑色的那個，有墨魚的味道，吃起來確有軟棉花糖的口感，非常特別
很精緻的一道料理
BABA NAPOLETANI CON ANANAS ARROSTO 拿坡里式蘭姆風味芭芭搭配烤糖漬鳳梨
蛋糕的口感，卻有著蘭姆酒的香氣
糖漬鳳梨，上頭還灑有金箔
氣泡酒以及調酒Rome with a View
慶祝Jeremy & Venus結婚十週年，就在台北文華東方酒店BENCOTTO～
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