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麵屋武藏 武骨
地址:高雄市左營區站前北路1號
(高鐵左營站、臺鐵新左營車站、環球購物中心3F)
電話:(07)581-1112
營業時間:11:00~22:00
官網:http://www.m634.com.tw/
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/menya634taiwan
原文出處:http://blog.yam.com/jeremyalize/article/71586622內有大張精彩照片圖文版
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麵屋武藏在台第三家分店,選在南台灣的高雄,位在高鐵左營站旁,台鐵新左營車站內的環球購物中心三樓,這次搭高鐵來高雄,當然要順便來吃吃武骨獨有的黑雷拉麵。
台鐵新左營車站內的環球購物中心,旁邊就是高鐵左營站,兩個站體是相通的,也都可連接高雄捷運
三樓的麵屋武藏武骨,裝潢充滿濃濃的日本風
裡頭也布置許多日式擺設
師傅們充滿活力的吆喝聲此起彼落
特製武骨白豚拉麵$270元
濃厚的豚骨湯,搭配刷醬火烤過的豬梅花肉,沒有其他油脂系拉麵那種豬腥味,湯頭清爽味道濃
還有筍乾、糖心蛋、大片海苔、青蔥等等
筍乾灑上黑胡椒還真對味
來吃武骨,當然要點這碗武骨獨有的黑雷拉麵$220元,這碗並非配料豐富,而是以獨特的口味而聞名
充滿海味的墨魚汁,加入獨門特製的黑油,以及剁碎熱炒過的豬絞肉,呈現出海陸綜合的口味
加上酥脆的辣椒餅乾,並灑上青蔥
炒過的豬絞肉混在墨魚湯汁裡,味道真的是獨一無二
那黑色閃電,是餅乾吧?可以吃,不過有點硬...........
微捲的麵條吸附起濃濃的黑色湯汁
這味道真的讓我很難忘,為什麼只有高雄才有???
好吃的拉麵,當然要喝個碗底朝天,完食~
第四家分店~『二天』也快開幕了呦~
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