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Show壽司創意料理
地址：新北市板橋區文化路1段130號1樓
電話：(02)2256-1612
營業時間：11:00～14:00，17:00～22:00
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在板橋車站附近，新開了一家Show壽司創意料理，並非一般的日式料理店，算是生魚片壽司屋兼賣烤物酒類等等，而沒有其他熟食，這很合乎我的喜好，某星期日的中午來車站附近採購，就順道過來用餐了。
餐廳地點就在文化路上，板橋車站與新埔站的中間，若真要說，應該是從新埔站走過來會比較近。
店面不大，但座位倒是很多，板前有14位，另有四人桌四張。
生魚片食材就在板前冰櫃裡
一進門就看到這個，一定要打一下的
當天冰櫃裡的食材，種類差不多就那幾樣，這邊比較特別的有金目鯛，海膽看起來品質不是很好，所以當天沒有點用
有赤貝，而且那干貝好大顆啊
這邊則是很一般的魚肉，本來以為看似賣像不是很好，但結果吃起來還可以
桌上都有完整菜單，某些當天限定漁獲則會寫在這面白板上
隨便點了一堆
ㄜ............那個薑....................
點丼飯都會附的沙拉
生菜的鮮度夠，還不錯
生魚片丼飯，$240，可選擇多加海膽加100元，不過我沒加
內容有鮪魚，鮭魚，旗魚，炙燒海鱺，花枝，干貝等等，240元的價位算是很超值。
而且品質還不錯
散壽司，$200
也是鮪魚，鮭魚，旗魚，炙燒海鱺，這些魚肉切成丁，再加上蛋磚，蝦鬆，鮭魚卵等等。
這碗倒是感覺比較普通，而且這裡丼飯的飯量算是有點多，吃完一碗就差不多飽了
還有附湯跟甜點，甜點忘了拍
另外又單點了一些，炙燒干貝海苔捲，$時價，看到那麼大的干貝，不吃它一顆會很過意不去
鮭魚卵軍艦，$60，這裡的鮭魚卵醃漬的比較一般般
炙燒比目鰭邊握壽司，$60，這裡的比目鰭邊油脂夠豐富，炙燒過後油香滿意，入口後魚油的焦香味十足，反而吃不出鰭邊肉本身的味道，但整體還算不錯。
甜蝦握壽司，$50，師傅還擠上一些蟹膏
赤貝握壽司，$80，當天我額外單點的這一些握壽司品質都很好。
星鰻握壽司，$90，好大.......................
長度超過15公分以上
別忘了打卡送生蠔喔
雖然是贈送的，但品質也不馬虎，完全沒有腥味
大小也算是夠大了
整體來說我覺得很滿意，愛吃生魚片的人可以去嘗鮮看看。
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