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Bakery49舊金山料理&酸麵包The San Francisco Sourdough Bistro & Wine-On-Tap
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號2樓
電話：(02)8969-2049
官網：http://www.bakery49.com/index.asp
營業時間：周一～週四：11：00～22：30
週五～週六：11：00～23：30
週日：11：00～22：00
復興航空集團旗下子公司復興空廚跨足餐飲事業，推出自有品牌「Bakery 49」餐廳，要將國外愜意的用餐氛圍引進台灣。「BAKERY 49」賣的卻不是飛機餐，而是舊金山小酒館料理與天然發酵麵包。 Bakery49目前已有五家分店，分別是敦北店、三越A8店、板橋環球店、中壢店、內湖店，每家店主打商品略有不同，官網上有各分店的菜單可供參考。以上介紹來自官網。
Bakery49板橋環球店，就位在板橋火車站二樓，交通非常方便，不論是開車或是搭捷運火車都可以。
平日跟假日的菜單有所不同，請參考官網有詳細菜單，照片上為假日菜單。
飲品MENU
這裡還有賣很特別的分子冰淇淋
義大利沛羅尼生啤酒，當天買一送一，200元。
漁人碼頭蛤蠣濃湯+舊金山酸麵包碗，150+30元
舊金山最有名的蛤蠣濃湯，用大大的麵包當碗盛裝
湯不多，口味倒是很香濃
舊金山漁人碼頭海鮮燉鍋，360元。
也是小小一鍋，分量不多
但湯的味道真的很棒，有干貝，鮮蝦，蛤蠣，魚片，淡菜。
依樣附有麵包可以沾湯吃，不過光喝就不夠了。
神戶漢堡，450元。
美國和牛漢堡肉，糖漬洋蔥，葛瑞爾起司，番茄與奶油萵苣附屬條
雖然叫做漢堡，但卻是用吐司麵包
看看那美國和牛肉，雖然鹹了點，但這漢堡卻是當天我最愛的一道
要注意一下份量，這個就是一般美式漢堡餐的份量了
特選肉盤(大)，600元。
醃製的各式肉片，手工酸菜及碳烤酸麵包，我比較愛歐式生火腿..............
又是一大堆酸麵包，根本是麵包吃到飽，去的人要多注意一下。
手工酸菜
地中海風味燒烤羊肉串，360元。
羊肉串調味香氣十足
烤的肉質微焦，還不算太硬。
附有米飯，這米粒吃起來的口感像是絲瓜籽，味道也不錯
只是價格貴了點，這一盤要360元
分子冰淇淋，今天是檸檬口味
所謂分子冰淇淋就是將原料倒入機器之中，並且加上零下195度的液態氮，讓原料在低溫的過程當中，數十秒內成為急凍的冰淇淋，其實這只是吃噱頭的，在製作過程中會產生大量煙霧，挺有效果的，小小一碗要220元。
附檸檬醬汁
價格過高，我認為只有價格一半的價值，不推。
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