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NOMURA野村壽司
地址：台北市安和路1段78巷34號(仁愛路4段122巷交叉口)
電話︰(02)2755-6587
營業時間︰午餐11:30-14:00，晚餐18:00-22:00
價位：午餐1200元起、晚餐2500元起
官網︰http://www.facebook.com/nomurasushi
NOMURA野村壽司的午間套餐是1200+10％，看起來似乎很划算，雖然食材種類沒啥特別，但店裡所有魚貨都是日本進口來的，值得一試，若想要吃到好品質好魚貨的，建議還是晚餐時段來吧。師傅～野村裕二，之前是在野壽司服務，兩年前離開野壽司回日本去，在2011年9月回來台灣開了自己的店就叫野村壽司。相較於晚餐實在太貴，那就來吃他的午餐吧～
參考食記～野村裕二的野壽司
吧檯位不多，大約12位
今天沒有坐到師傅面前....
沖繩水雲醋
那個餐盤是日本來的石燒作品，一個要價台幣8000元左右
小鯛
軟絲
鮪魚腹
比目
海膽蒸蛋
甜蝦
鮭魚卵
竹莢
軟絲細卷
野生紅魽
馬糞海膽
漬鮪魚
鮪魚泥細卷
蛤蜊味增湯
奶酪
餐後小師傅要料理一尾比目魚
已經放血完成
中間過程有點殘忍，怕大家看了會直唸阿彌陀佛，就不放上來了，只能說放血完、片魚完、刀具沾版都清洗完了，牠的頭還會動...........阿彌陀佛阿彌陀佛........................
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