Jeremy ＆ Venus's 吃喝玩樂

囍富鍋吧

電話：(02)2996-9085

地址：新北市新莊區中港路282號

營業時間：週一~週五～11:30~14:00，18:00~23:00

　　　　　週六~週日～11:30~23:00

ＦＢ：https://www.facebook.com/bar5128/

天冷來吃鍋，前幾天假日經過新莊中港路，發現新開了家火鍋店，裡面坐滿了人，想說進去問問有沒有位子，果真是客滿的狀態，不死心的我隔幾天趁著平日再來一趟，果真如願吃到了，本以為沒什麼特別的火鍋店，一吃真的讓我驚艷到，老闆對食材跟湯還真是講究，感覺下了真功夫呢。

地點就位在新莊中港路跟中華路交叉口，滿好找的。

鍋吧，就是吃火鍋的地方，同時也是間酒吧，用餐不限時間，也不限制只吃火鍋還是只喝酒，或是又吃火鍋又喝酒都可以，你可以豐盛一點吃個熱騰騰的火鍋加瓶紅酒，保證讓你的身子在這寒冷的冬天裡依樣暖呼呼的，或是點幾樣小菜開瓶紅酒小酌也行。

可以把這個框框拿去拍照打卡，滿有意思的。

這是一樓的座位。

二樓的座位。

二樓有個包廂，人多可以聚在這邊圍爐。

特別要說的是廁所又大又漂亮，明亮整齊。

整間餐廳座位並沒有很多，而且老闆還不限用餐時間，一餐一桌只接受一組客人預約，若該客人早離開才會再接其他客人，也就是說若沒有預約而想臨時去等的人，真的得看運氣了，所以建議還是提前預約比較好。

來看看菜單吧，做的很像一本雜誌。

這邊有六種湯可以選擇，每一種都是老闆用真材實料花時間去煮的。

這裡是單點的肉，各種高品質的肉都有。

若要吃綜合的各種都吃到的話，選這邊準沒錯，喜歡吃海鮮的人可以選擇魚或蝦的套餐，再加價就可多加肉盤，我們今天點了囍富海鮮580元，以及囍富犇牛套餐680再加200元的海鮮，吃得很滿足。

若還想要再澎派一點的那就選這裡吧，看你要波士頓龍蝦還是和牛都有，端上桌來光看就很滿足。

另外還有些火鍋料可以點，我看到有南門蛋餃跟三記魚餃，這可真的是老闆去南門魚丸店買回來的，還有千張豆腐紙，這也是一般火鍋店不容易吃到的東西。

這是胡椒老火雞湯跟麻辣湯，因為我們貪心，想一次嘗試種風味，所以共點了四種湯，胡椒老火雞湯就像是雞湯跟肉骨茶的結合，胡椒的香氣加上雞湯的濃郁，如果是第一次來點這個準沒錯。麻辣湯是用中藥及各式辣椒燈籠交所煮出來，而不是用辣豆瓣或是麻辣鍋醬加水煮的，湯可以直接喝不會辣，反而是香味十足，加肉片煮過後的湯我幾乎快喝光。

這是南洋鍋湯跟藥膳雞湯，藥膳雞湯則是雞湯不加胡椒而是家中藥煮，南洋鍋湯非常少出現在火鍋店哩，就是馬來西亞的叻沙湯的味道，這鍋湯我拿來煮海鮮非常適合。

老闆說店裡湯頭都是真材實料熬煮來的，本來不太相信，結果湯一上桌先喝了試試之後，老闆沒騙人，我本身在家喜歡煮各種湯麵，不管是海鮮湯、蝦湯、雞湯等等我都自己煮過，是不是粉泡的我大致還分得出來，這裡的湯真的是真的。

關火湯冷後可以看到表面雞油凝固，這不是滴幾滴沙拉油下去就可以有的。

點的食材上桌了，基本的菜盤。

這裡的蔬菜，老闆就直接放在店門口這邊，這三籃以及後面桌上，平日進貨比較少，假日的話這裡的蔬菜都裝滿滿。

單點的嫩雞腿，整支大雞腿去骨，丟進胡椒雞湯裡煮，最後我特地留下這鍋雞湯包回家煮粥，那味道真是棒極了。

這是囍富海鮮套餐

裡面有天使紅蝦、草蝦、白蝦、鱸魚、鯛魚、蛤礪，魚肉跟蛤礪最好放在篩網裡煮才不會散在湯裡撈不到，天使紅蝦千萬不要煮太久，煮久了肉質會鬆鬆軟軟的，下鍋滾一下立刻撈起來吃，咬以來依舊脆彈。

再來是囍富犇牛套餐，有這三種肉盤，這是美國熟成牛小排。

這是美國培根牛。

這是美國頂級梅花牛，一次吃到三種肉，分量又不少，點這個非常划算。

點這犇牛套餐另外加200元，就有這盤海鮮，如果你是肉食主義者但又不想錯過海鮮，就可以這樣點。

肉片下鍋涮三秒就可以吃了。

另外點了這千張豆腐紙。

薄的可透光，而且摸起來真的很像紙。

夾一片下鍋泡一下，三秒內就好，主要目的是要讓豆腐紙吸附湯汁然後一口吃下，湯的美味盡在口中，但要注意的是很燙要小心。

還點了麻辣鴨血豆腐。

滷得非常入味，用的是扎實的板豆腐，完全吸收湯汁，不是很辣，我個人是希望可以在辣一點。

吃火鍋喝紅酒會很奇怪嗎？有甚麼好奇怪的？一口涮麻辣湯的牛肉片，再喝一口紅酒，人生不就是要這樣享受嗎？

這麼滿足又豐富的一餐，不含酒不到2000元，再加點飯麵類的主食，三個人吃都可以吃很飽。

隔壁桌有個自己一個人來吃的，說已經來第三次了，因為非常喜歡這家店的湯，我也很喜歡，喝完沒有膩口或不舒服感。

現在起到1/19還有活動，最低一折優惠，還有贈送肉盤抵用券等。

就是這個，每開一鍋就有一次機會折價或是送兌換券就看你的運氣了。

寫完，嗯，我又想去吃了，那湯的滋味真的會令人想再去呢。