close
角字號‧山姆史戴克 TCM Taste x Mountain mama steak
地址：台北巿大安區泰順街2巷4號
電話：(02) 2363-3969
營業時間：週一～週日：12:00～15:00、18:00～22:00
交通資訊：捷運古亭站步行約10分鐘可達
停車場：師大體育場地下停車場（步行約6分鐘），師大綜合大樓地下停車場（步行約3分鐘）
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/mountainmamasteak
P.S：EZTABLE可線上訂位，快速方便又有優惠
原文出處：http://blog.yam.com/jeremyalize/article/73818572內有大張精彩照片圖文版
喜歡Jeremy & Venus's吃喝玩樂嗎？歡迎來部落格裡看看其他文章喔
Jeremy & Venus's吃喝玩樂FaceBook粉絲團，快來按讚加入吧～
Jeremy & Venus's 吃喝玩樂
也可以宣傳你的粉絲專頁
結合頂級味覺的餐飲服務、藝術視覺的文創藝廊、心靈聽覺的角頭音樂專區，用心的服務與高質感的享受，讓您完全體會到前所未有的幸福感。
這家店名叫做角字號山姆史戴克，真的是很奇怪的名字，其實分成兩部分：角字號跟山姆史戴克，山姆史戴克原本是Derek John為了親自下廚料理牛排來招待朋友而成立的私宅餐廳，採全預約制，沒有任何宣傳、行銷，但這裡的牛排、餐點、環境、服務都非常有水準。之後更與角頭音樂文化結合成為『角字號‧山姆史戴克』，讓音樂與美食合而為一。現在更結合藝術創作，店裡不時展出國內知名藝術家的創作，美食、音樂與藝術，讓人們的身體與心靈都能充分享受。
車子可以停在師大綜合大樓或是體育館地下停車場，走過來很近的，位於台北師範大學附近，著名師大夜市泰順街巷弄裡的寧靜住宅區，有間房子與兩旁不太一樣的？？？
除了上頭多了一排木板，掛了一個大大的M加個角字之外，實在看不出來跟其他住家有什麼兩樣，更不知道這裡到底是在做什麼的？
推門入內，總算看到招牌了，藝廊、音樂、文化、文創，嗯.......應該是展覽藝術創作的咖啡廳吧？
庭院也做了一番裝飾，屋頂用透明壓克力板接收自然採光，讓客人可以先在此休息聊天
看起來也不像是咖啡廳，根本就是私人招待所吧，邀請親朋好友來開趴的地方？
旁邊的抽屜裡還貼心準備了些東西，有香菸、口香碇、衣物芳香噴霧、身體香水噴霧等
發現有客人進來，店員馬上會出來迎接
還有紅酒？看來應該是音樂酒吧才對，
角頭音樂？難道是地方角頭老大開的PUB酒吧？（是不是該趕快轉身離開？）
什麼？居然還有金曲獎獎盃？第17屆金曲獎流行音樂作品類最佳客語流行音樂演唱專輯獎，得獎人：角頭文化事業股份有限公司。這是真的金曲獎獎盃耶，那這樣看來這裡應該是唱片公司之類的吧。
終於踏進門來了，只是.......我來唱片公司幹嘛？有賣吃的嗎？
看到這一幕，總算放心了，有桌椅餐具等，這裡應該是餐廳沒錯吧
簡單的幾張桌椅，昏暗的燈光，這裡確定是餐廳無誤，只是前一秒鐘都還很難讓人相信這裡有賣吃的
這裡的格局很住家，上一張照片是客廳的位置，這裡應該是主臥房吧，窗邊座位採光極佳，我們就坐那邊了
主臥室門外對門的是廁所，廁所裡面裝飾也很奢華，另外還有一間次臥，是給多人包廂用的，更有地下室，放了很多角頭音樂發行的CD，我就沒下去看了
就坐後馬上送來置物籃，你會發現這裡到處都有角字號的M字LOGO，餐巾也有，就連廁所門把下也有
椅子靠枕也是
講了這麼多，再次告訴大家，這裡是餐廳，這裡有賣吃的，這裡吃的是好吃的牛排餐，首先上來的是麵包，軟法麵包，而且是吳寶春的麵包，這裡是全台獨一無二簽約採用吳寶春麵包，只是軟法麵包切片看起來不是很好看，建議改用整顆小圓餐包比較好，奶油味道也很棒，只吃一片我就把奶油沾光了
湯品
松露干貝南瓜湯，濃濃的南瓜味，裡頭還有干貝塊，松露的味道.......請原諒我的舌頭太差，吃不出來。
煙燻牛奶魚巧達湯
茶水，有礦泉水、氣泡水、熱南非國寶茶可以選，茶資一人60元，我們選了南非國寶茶，可加檸檬片
前菜：經典法式田螺酥盒
用麵粉做成的酥脆餅乾盒，裡頭裝著法式田螺，跟一般西式餐廳吃到的田螺不太一樣
感覺像是大顆的田螺還是蝸牛之類的做醬煮，味道比一般的焗烤田螺還棒，搭配餅乾盒一起吃。
前菜：輕煎紐西蘭小牛菲力
前菜就有菲力牛可以吃，伴著生菜一起入口
沙拉：山姆招牌凱薩沙拉
清脆的萵苣搭配沙拉醬
沙拉：炙燒鮪魚沙拉
綜合生菜沙拉以及炙燒鮪魚、葡萄柚，搭配酸甜果醋沙拉醬
接著要上主餐了，先送上牛排刀，法國Laguiole牛排刀，下方三把是木柄的比較重，讓客人自行挑選喜歡的
牛排刀以及牛排搭配的鹽
由左至右是大蒜鹽、玫瑰鹽、竹炭鹽，我比較喜歡大蒜鹽
主餐上桌了，24oz美國肋眼牛排，還有兩隻波士頓龍蝦尾，好壯觀啊
24oz的美國肋眼牛排，搭配紅黃椒、青花菜、烤蒜頭、馬鈴薯泥，裝在炙熱的鐵鑄鍋裡端上桌
看那三分熟的牛肉，鮮紅的色澤，真是讓我恨不得把相機丟掉，為什麼一定都要讓相機先吃飽？
微焦的外表，把肉汁完全鎖在裡頭
記得三分熟就好，因為冷掉了可以請廚房再加熱，這樣也還不會太熟，如果一開始選五分，再加熱就快全熟了
那牛排光厚度就有三公分厚，超有份量，24oz我們兩人吃有點太多了
插在馬鈴薯泥上的薯餅還印有角字號，紅黃椒沾著牛油真好吃
一分為二的牛排，夾到自己的餐盤享用，搭配附的鹽巴或是烤蒜頭都很對味，我喜歡配烤蒜頭吃，光吃完牛排肚子就撐了
還有兩隻波士頓龍蝦尾
上頭淋有蒜容醬汁
不是很大隻，害我好想去吃龍蝦吃到飽啊
努力用刀叉把龍蝦肉完整的剝下來
大小約一隻大明蝦那樣大而已，很奢侈的一口咬下
那肉質與味道，真的是太美味了，我真的是很少吃到龍蝦啊
餐後甜點及飲料
飲料點了冰的蜂蜜柚子茶以及熱的卡布奇諾咖啡
甜點：半熱熔巧克力襯香草冰淇淋
大大一球香草冰淇淋
巧克力提拉米蘇
挖開後巧克力醬會流出來
甜點：芒果慕斯＆波爾多紅酒燉梨
紅酒燉的西洋梨，清脆又入味
冰涼的芒果慕斯
整體搭配起來很美觀
網路上沒多少分享文，真的是很低調的餐廳，但那牛排走的是美式風格，並非現在流行的乾式熟成牛排，應該是跟茹絲葵比較類似，其實我比較喜歡這樣的牛排，乾式熟成比較不合我的口味，很滿意的一餐，店員服務真的很好，最後還送客到大門口，現在在EZTABLE網路訂位可直接購買折價餐券，不無小補，喜歡的人趕快去訂位吧～
全站熱搜
留言列表
環遊世界 (13)
