【阿拉斯加幸福極光】達人帶路之極光小屋吃什麼?Aki阿秋師料理簡單的家鄉味


 





這次參加達人帶路的極光自助行程,在費爾班克斯郊區的極光小屋民宿住四晚,民宿裡雖然有廚房,但主人限定只有帶我們一起去的Aki可以使用,所以住宿極光小屋的四天裡(其實只有三個白天),
民宿女主人會替我們準備簡單的早餐,吐司、果醬、鮮奶、麥片,另外Aki會為我們準備三餐,午餐、晚餐跟宵夜。


民宿的廚房非常大,全套的美式廚具,看似很方便,但要一次餵飽19人的胃也算是一件大工程了,在美國要下廚,基本上就是去超市購買食材及調味料回來動手煮就好了,當然不可能吃什麼正統西餐,前菜、沙拉、濃湯、主餐、甜點等根本沒那麼講究啦,大鍋炒比較能滿足那麼多張口,不過你們以為我們吃的都是美式餐點嗎???





這是民宿的廚房,夠大吧,還有兩台超大的烤箱。






披薩,這是第一天剛到極光小屋的晚上,路上去超市買的冷凍食品,放進烤箱烤一下就可以吃了,美國超市裡有超多這種冷凍微波食品




兩張披薩一上桌馬上被搶光,還有飲料隨你喝。




吃不夠就再烤,基本上在這裡不會有讓你吃不夠的情形發生。




搭了一整天的極光列車,又自己開車歷經打滑事件,總算平安抵達極光小屋,一整天下來又餓又冷的,總算可以舒舒服服地坐在餐桌上吃頓熱食了,民宿還有咖啡跟熱可可。




你以為宵夜只有披薩嗎?不久後Aki又變出一鍋地瓜稀飯來




不只稀飯喔,有看到旁邊的罐頭嗎?土豆麵筋、紅燒鰻、蔭瓜、豆腐乳,這不都是台灣才有的罐頭嗎?沒錯,因為Aki事先有列清單請大家幫忙從台灣帶食材過來,所以我們在這裡才能吃到這種家鄉味




宵夜來碗地瓜稀飯,真好,但基本上出國我比較喜歡都吃當地的食物,盡量不會在國外吃中式餐食,不過這次有點算是背包客自由行的行程,所以餐食我就沒那麼care了。







第二天午餐,炒米粉,啥?炒米粉???




在美國哪來的米粉可以炒?




不過Aki就是能夠變出來。









第二天的晚餐,咖哩飯,青菜、炸蝦。




煮了一大鍋咖哩跟一大鍋白飯




還有炸蝦




還有紫菜蛋花湯




飯後甜點是烤鱈場蟹腳




好大隻的鱈場蟹腳啊,吃完極光馬上就出來了。







每天早餐都民宿提供的烤土司抹果醬,以及鮮奶加麥片,不過Aki有時會額外加料




香蕉楓糖鬆餅








第三天午餐,麻油雞+炒麵




我的天啊,在這寒冷的冬天而且又是在美國,居然吃的到麻油雞???




炒麵+麻油雞,這真的是我最喜歡的組合




只不過炒麵的麵條用的好像是義大利麵




撒上紅蘿蔔絲跟蔥花,再加一匙台灣的辣椒醬,喔喔喔,真的是太讚了。




還有烤雞翅耶




在這裡雖然吃的不是什麼高檔料理,但都是最實在的台灣味




麻油雞湯,哇哇哇,是雞腿耶!







第三天的晚餐,我們阿秋師真的是厲害到沒有極限了




白飯加這一鍋豬腳滷蛋大鍋滷,基本上白飯有這一鍋就可以吃個好幾碗了。




還有烤配菜,主要是芹菜、洋蔥、紅蘿蔔、蝦子




還有茄蛋花湯




簡單又能吃得飽,更能滿足所有人的口味。







第四天午餐,當然不能都吃台灣味,這一餐改吃西式餐點




奶油焗烤海鮮飯




兩大鍋,夠所有人吃了




還有烤豬肋排耶




玉米濃湯




會牽絲的焗烤海鮮飯







第四天晚餐,因為是在極光小屋煮的最後一餐,所以Aki把剩下的食材都端上桌了




一樣煮了一鍋白飯,還有這一鍋是白菜滷,算是羹湯吧。




夠嗆辣的水煮牛肉,有這道一樣就可以吃個好幾碗飯了




還有花椰菜




還有這個,排骨肉裹粉下去烤




每餐都吃這樣滿滿一大碗,有時吃不夠還連吃兩碗





本以為這趟行程可能會瘦個幾公斤回來,沒想到是不減反增胖啊,達人帶路行程有阿秋師掌廚,幾天下來看到每個人都是吃得笑呵呵,接下來是住市區飯店,餐食自理,到時候再來去吃美國牛排好了。








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