The Turtle Club
電話：(907) 457-3883
Email：turtle@polarnet.com
營業時間：Open 7 days a week, with seating starting at 6:00, 7:30, and 9:00 p.m. Reservations are requested, particularly in summer.
官網：http://www.alaskanturtle.com/
這家烏龜俱樂部Turtle Club是費爾班克斯當地非常有名氣的一家餐廳，在網路上頗受好評，我的印象裡在國外當地人都不喜歡去一些觀光客太多的餐廳，但這Turtle Club除了遊客慕名而來之外，當地人也很喜愛，可見這家店一定有其水準在。這兩天住市區餐食都是自理的，原本我的安排就是想來吃吃看這家費爾班第一名的餐廳，有伙伴要一起來，所以中午特地打了電話去訂位，看官網介紹好像只有晚餐時段有營業的樣子，我們訂了晚上六點的時段，結果八點我們吃完要離開時整間餐廳已經都客滿了，可見真的很受歡迎啊。
從我們住宿的Sophie Station Suite開車過來算是有點遠，中途會經過阿拉斯加大油管，我們決定回程晚上再去夜拍大油管，所以就直接往餐廳去了，至於路線怎麼走的我也不知道，反正就跟著衛星導航開就對了，中間還有一段很陡的下坡，不知道導航是導對還導錯，反正最後我們還是安全抵達餐廳了。
一整片白茫茫的雪地，一樣車子隨便停都沒關係，不過當然停離餐廳近一點比較好，外面很冷的，我們是特地走到外面來拍照的。
晚上六點，沒想到已經有許多人來了。
餐廳大門，地面融冰有點濕滑，走路要小心走。
一進門就看到牆上掛了許多獎牌，獲獎無數啊，至於是什麼獎我也不知道，因為我也看不懂。
餐廳一進來有個酒吧廳，給只想喝點小酒的客人，若要用餐就會帶到裡面的用餐區來，空間還滿大的，座位很多，但晚點一樣是客滿，看的到東方人西方人都有，團體觀光客比較少，畢竟離市區有點距離，東方人的話應該都是像我們這種自助行的遊客吧。
安排我們八個人坐一起
桌上鋪的餐墊紙就是菜單，項目不多，簡明扼要，來這裡最主要就是要吃Prime Rib牛排，這裡的牛排只有一種口味，可以選的只有分量大小而已，另外還有阿拉斯加帝王蟹或龍蝦，其他還有些開胃菜等等，結果大家目標都是一樣的，兩個人一組合吃一套COMBO餐，最小分量的牛排再加上阿拉斯加帝王蟹腳（紅圈），價格是時價，但這是一人份，兩人分食的話另一人得單點沙拉吧，不過我們還有點其他的，所以沙拉吧費用可以少算，所有餐點費用還得加上17%的小費，總之整餐吃下來我們兩人花費含小費是100美金，在台灣吃可能要5000台幣以上了吧？
每桌都有Homemade手做麵包，旁邊還有三樣麵包佐料，奶油、培根末、蔥花，很怪吧？畢竟不是法式麵包，所以不是用油醋醬。
先把麵包切片，抹上奶油，然後在鋪上培根末，撒上蔥花，好奇特的吃法，不過最好要斟酌一下自己的胃有多少空間，免得麵包吃太多等一下的主餐吃不下，別忘了還有沙拉吧喔。
沙拉採自助式，種類算滿多樣了，這幾天草吃的比較少，有菜菜可以吃得多吃一點。
結果隨便一夾就夾了這麼一大盤，吃完胃也去了一大半了吧？
另外點了些開胃菜，炸雞翅沾ＢＢＱ醬
還有旁邊的雞尾酒蝦
這雞尾酒蝦是美國餐廳裡很受歡迎的一到開胃菜，主要是將大尾蝦子煮熟後冰鎮，然後沾一種特製的雞尾酒醬汁來吃，結果大家都很喜歡，所以又加點了一份。
主餐上桌，四份COMBO餐，所以有四份牛排跟四份帝王蟹腳，擺在一起好壯觀。
兩個人吃一份，還真的有點多啊。
這裡的牛排超乎我的預料，我本來想吃的是美式炭烤牛排，結果這裡的牛排感覺不是用碳烤的，比較像是用烘烤的那種，就像勞瑞斯那樣的口味，然後再淋上特製滷汁，吃起來感覺就像用滷的一樣。
還附上一顆馬鈴薯，也可以選擇米飯，不過我不相信西方人做的米飯，還是點馬鈴薯比較好，沾醬有三種，我忘了是什麼了，只記得沾那橄欖油最適合。
10~12盎司的份量，雖然說不多，但加上剛剛吃的那些，兩個人吃算很足夠了，這是最小份的啊？？？美國人的食量真恐怖。
還有這阿拉斯加帝王蟹腳，每份是兩隻腳一隻鉗，附有工具讓你動手剝，剝開後再滴些檸檬汁吃，好棒啊。
這麼愉悅的用餐氣氛，當然不能沒有酒啊，只是有開車的人不能喝酒，所以我不能喝........
只是......人家在乾杯，為什麼會有蝦子飛過來湊一腳？
餐後，服務生會端著一大盤的甜點到各桌讓客人挑，當然是要加價的，既然來了就不要錯過，點個來吃吃看，什麼口味我也忘了，只記得蛋糕體非常的濕軟。
當我們八點多吃完要離開時，整間餐廳已經客滿了，可見生意很好啊，只是我還是比較想吃炭烤牛排啦，沒關係，這裡是美國，要什麼有什麼，何況超市就在飯店隔壁，等等回去之前去買個牛排回去自己烤好了。
回程經過大油管時特地下車拍一下大油管的夜景，想說天空很晴朗，說不定有機會看到極光，結果天不從人願，連一點綠色的蹤影都沒看到，只有一輪明月高掛天空，而且外面氣溫零下15度以下，我們的禦寒衣物根本沒帶齊，手套帽子圍巾都沒帶，褲子也不夠厚，冷得受不了，拍了幾張就去飯店旁的超市補貨去了。
明天是在費爾班的最後一天，明天半夜的飛機要飛往西雅圖，這趟阿拉斯加之旅就快到尾聲了，好快呀～～～
未完～待續～～～
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