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苗栗大湖酒莊
地址：苗栗縣大湖鄉富興村八寮灣24號
電話：(037)994-986
官網：http://www.dahufarm.org.tw/wine/
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/dahuresort
提醒您：『未成年請勿飲酒』，『喝酒不開車，開車不喝酒』
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苗栗大湖酒莊，位於苗栗縣大湖鄉，因盛產草莓而聞名全國，每年冬天正當草莓產季時，總是人潮不斷，原因在於大湖地區獨特的地理環境與氣候，以及生產技術的突破，使得大湖地區種植面積佔全台草莓栽種面積的九成以上，廣達五百公頃，產量居全國之冠。而大湖鄉公所與農會更進一步成立大湖酒莊及草莓文化館等，研發多項草莓產品，將草莓產品延伸至多種領域，例如草莓酒、草莓蛋捲、草莓香腸等等。成功將觀光人潮帶進大湖，促進地方繁榮，成功打造溫泉、美食、採草莓的旅遊行程。
大湖酒莊最大特色在於生產草莓酒，是亞洲第一個草莓酒產地，目前全世界僅次於加拿大及美國，為全球第三大草莓酒產地，草莓文化館為一棟四層樓建築，一樓為農特產展售區，販售各種草莓相關製成品以及地方農特產伴手禮；二樓為放映室、客家桐花館，放映室介紹大湖草莓與酒莊的發展史，客家桐花館則展售各式設計師為大湖客家桐花節所設計的桐花產品；三樓為草莓生態展示文化館，敘述草莓的生長栽培過程與每個成長週期的特色；四樓為特色餐廳，以草莓入菜，烹調出各式創意美味料理；頂樓有一空中花園，可俯瞰整個大湖地區。除了草莓文化館之外，其他則有製酒展示區、草莓熟食販售區、與草莓屋禮品店等，充分滿足各位觀光客的需求。
第二站，我們來到苗栗大湖酒莊，雖然來很多次了
大湖酒莊非常醒目，我想大家應該都是認那一顆大草莓吧
這幾年，大湖地區的觀光非常熱絡，尤其是冬天，安排個二日遊，採草莓、逛汶水、泰安老街，再到溫泉飯店住一晚，吃個傳統客家菜，完美的行程
大湖不是只有草莓，近幾年也打響了客家桐花季名號
這顆草莓是每位遊客來此處一定會合照的目標
想要拍到沒有人的草莓，是很不容易的，得要不是草莓季還要是平日才行
先來去草莓文化館逛逛吧
一樓是農特產展售區，銷售各種草莓相關產品
各式各樣的草莓餅乾、草莓酥、草莓蛋捲、草莓布丁、草莓飲料、草莓糖、草莓手工麵、草莓麻糬、草莓冰淇淋、草莓酒蛋、草莓果醬等等，通通都好想吃啊～
草莓是我的最愛啊
上到二樓，就可以看到整個大湖酒莊園區了
二樓有客家禮品區，販售草莓創意商品及客家桐花商品，還有DIY紙黏土教學
挖～好多好吃的蛋糕啊..............................這是毛巾做的..............（丟筆）
二樓有一放映室，播放草莓文化館及周邊景點的介紹影片，片長約15分鐘
館方人員跟我們做個簡單的介紹
三樓則是草莓生態展示區，介紹草莓生態、歷史、育種管理、採收、食用等相關知識
這裡完整記載草莓的各種知識，詳細內容可以參考大湖酒莊官方網站裡的解說：http://www.dahufarm.org.tw/wine/html/strawberry03.asp
這裡還有種一些草莓.......................？？？
喔，原來是假的，只是做個模型而已，不過做的還滿像真的
好漂亮的草莓啊.....................假的，請不要摘來吃～
旁邊有各時期草莓的成長過程，每年7月開始植苗，9月定植秧苗，10月施肥，第一期草莓在10月種植，11月開花，12月採收
第二期草莓在11月種植，12月開花，1月採收
第三期草莓在12月種植，1月開花，2月採收，雖然還有第四期，但因氣候回暖，所以產量減少
四樓為湖莓宴主題休閒坊，提供各式餐點、點心、草莓創意料理，不過大家的重點是那個草莓挫冰吧？得產季來才有，10月來吃不到啦
還有田媽媽客家菜料理
頂樓為空中花園，視野良好
可看到已經開始在培育秧苗了
回到一樓，我們往後方走去，旁邊有很多草莓熟食販賣區
草莓香腸，真的有淡淡的草莓味
這裡主打草莓麻糬
草莓蛋捲，我都好想吃啊
後方廣場上的草莓也是拍照重點
一旁有釀酒展示區
一間一間，區隔出每個釀酒的階段
從一開始草莓的篩選打妮、發酵、調整糖度與酸度、熟成、過濾、裝瓶、封栓到販售，透明化的作業流程讓人能夠清楚看見
最後方的草莓屋，販售各種草莓相關手工禮品
酒類販售與試飲，還有草莓相關產品試吃與販售
草莓啤酒
大湖酒莊的主打商品～湖莓戀
最新特色商品～草莓淡酒
小小瓶很精緻
兩瓶250元
試喝的酒類～湖莓戀
唉～我都沒喝啦，怕會胃痛，那我到底去酒莊參訪做啥咧？
最後帶著都沒喝到酒的遺憾踏上歸途........................
苗栗是個很適合出遊的好地方，交通又方便，不論是一天或兩天的行程都很合適，話說我不知道已經安排過幾次去大湖了啊？
延伸閱讀：
2013/09/25～農村酒莊參訪行程：
1.南投車埕酒莊（台鐵集集支線車埕火車站、車埕木業館、車埕酒莊）
2.南投信義酒莊（信義鄉農會、梅子夢工廠、信義酒莊）
3.南投玉山酒莊（信義鄉蔬果生產合作社、信義鄉果樹產銷班第一班、東埔溫泉）
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1.台中石圍牆酒莊（東勢、卓蘭，客家菜餐廳）
2.苗栗大湖酒莊（汶水老街、大湖草莓、泰安溫泉）
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