Jeremy ＆ Venus's 吃喝玩樂

2008/03/09（日）

最近網路上人氣頗旺的拉麵店，今天特地來吃吃看，
中午12點就已經要排隊等候了，不過拉麵店的客人流動率很快的，
等了大約十分鐘，安排我們坐在廚房前的吧台桌，
正好可以看到廚房裡煮麵的情形，
不過看過之後心裡大概有個譜了，
吃過麵後確定跟我想的差不多，

湯頭部分算滿鹹的，我不怕鹹，但是這裡的湯卻讓我不想喝完，
先肴一匙的醬汁，再加入麵條，倒入豚骨湯，加入蒜末、蔥花、配菜，
一碗麵就完成了，這種靠大量調味料的鹹湯頭我不喜歡。

麵條內部還有點硬，表面卻有點糊，糊是因為根本沒甩乾，
煮麵的人只將麵條小甩一次而已，這樣根本無法將麵條上的水分甩乾，
外軟內硬的麵條，我也不喜歡。

配菜方面，工作人員沒戴手套，沒用夾子或筷子，直接用手拿配料放進碗裡，
糖心蛋都是已經切過但還合在一起存放在大盒子裡，
工作人員直接用手拿起一顆蛋，用拇指分成兩半放入碗裡，
叉燒肉也是一樣，直接用手拿起幾片擺在碗裡，這..........

再者，整個廚房的工作人員看起來都很年輕，
感覺上像是學生或是工讀生之類的，夠專業嗎？
這樣的店只能算是大眾化的店，
稱不上是正統好吃的日本拉麵店，
我是不會再去吃的。