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添興師噴水香腸（高粱、紅酒口味）
官網：http://www.lishang.com.tw/ http://www.lishang.com.tw/
逢年過節或是戶外烤肉，香腸是絕對少不了的食物，尤其近年來流行的酒味香腸更是受到民眾喜愛，最近收到『添興師』寄來的冷凍香腸，是高粱酒跟紅酒口味的香腸，現在想吃香腸不再是只有去菜市場或超市購買原味或蒜味香腸而已，還能夠直接在網路上訂購酒味香腸，直接冷凍宅配送到家，真是太方便了。而且添興師出產的香腸絕無添加亞硝酸鹽、防腐劑、色素，在現在食安問題這麼嚴重的情形下，更能讓民眾吃得安心。
這次收到添興師冷凍宅配到家的香腸，用保麗龍盒裝著兩包香腸。
一個是高粱酒香腸，一包１０條，約５００公克，嚴選上等溫體豬肉，以手工切塊保留肉的原汁原味，且不破壞肉質纖維，沉浸於金門高梁酒中，經添興師獨家配方調配製作，不添加亞硝酸鹽，口感鮮嫩多汁且帶有淡淡酒香。
另一個是紅酒香腸，也是１０條約５００公克，無添加亞硝酸鹽、防腐劑、色素 ，以手工切塊呈現肉丁，保留香腸內鮮美湯汁 ，採用法國紅酒與甘蔗冷燻，酒香繚繞餘韻十足，以傳統方式手工製作、浸泡入味、甘蔗煙燻。
完全採用真空包裝，安全衛生有保障。
先來做個港式香腸臘味飯，材料準備跟做法都很簡單，材料就像照片上這樣而已，米、洋蔥末、蒜末、香菇、香腸、臘腸、蔥花（因為要配香腸吃，所以我們買的是蒜苗）。
除了香腸之外，加個臘腸會更有味道。
不過主角還是香腸，這次一次放四根香腸。
看過很多臘味飯的做法，大部分都只是把香腸臘腸放在米上頭一起下去炊煮，我覺得這樣香腸的味道無法完全釋出，所以改用拌飯的方式來做，首先先將蒜末跟洋蔥末用油炒香。
接著繼續加入香菇絲還有香腸臘腸片一起下鍋拌炒，把所有材料的香氣炒出來。
接著放入白米，與材料攪拌均勻，再加入與白米等量的水，水可稍微多一點點沒關係，撒些鹽巴。
先用大火煮滾後，蓋上鍋蓋改用小火悶煮約十分鐘，關火後續悶十分鐘就完成了，這是用鑄鐵鍋的時間，若用一般鍋子可能時間得延長一點。
起鍋前加入蔥花（我們用蒜苗），撒些胡椒，攪拌一下就可以盛飯開動了。
結果發現，應該要多煮一些的，味道真的還不錯，正常飯量居然不夠吃。
米飯完全吸收了香腸與臘腸的湯汁，光吃米飯就可以吃到濃濃的香腸味，還帶有酒香氣。
看這香腸跟臘腸的模樣就知道，因為釋出內含的肉汁而縮水，這樣的做法比純跟白飯一起炊煮會更有味道。
不過當然還是得來吃一下添興師香腸的原味，最好的料理方式當然是用炭火烤啦，不過中秋節還沒到，在家烤肉有點怪怪的，會被鄰居抗議吧。
包裝上有教你如何料理，可用平底鍋煎或是用烤箱烤，最簡單就是直接丟烤箱，先將香腸完全解凍後再放入烤箱，一般小烤箱烤１５～２０分鐘，若是可調溫度的烤箱則用２３０～２５０度，每６分鐘翻面一次，持續烤１５～２０分鐘。
烤熟後再拿出來切片，當然你要直接整條吃也是可以啦，一口香腸一口蒜頭，要不要順便骰一下骰子？
有沒有很可口？
蒜苗我有稍微加熱一下，因為我不能吃生的蒜頭或蒜苗，太刺激對胃不好。
有這一盤，白飯再多吃個幾碗。
我個人比較愛吃高粱酒香腸，味道比較重，酒香氣也夠。
多買幾包冰在冷凍庫哩，想吃隨時都有。
買香腸免出門，網路訂購非常方便喔。
官網提供線上訂購及傳真或電話訂購，官網：http://www.lishang.com.tw/
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